सर्दी के दिनों में काफी पीना किसे पसंद नहीं होता, वो भी सबकी फेवरेट स्टीम मशीन के झाग वाली कॉफ़ी, हम या तो कॉफ़ी शॉप में जाकर पीते हैं या कभी कभी किसी शादी समारोह में फ्री में कॉफ़ी का आनंद उठाते हैं। लेकिन क्या आपको पता है , कॉफ़ी मशीन (Coffee machine) कितनी खतरनाक हो सकती है के किसी की जान ले ले ? जी हाँ।
अभी हाल ही में रामगढ़ के घाटोटांड़ में कॉफी मशीन फटने से एक शख्स की मौत हो गई और 4 लोग घायल हो गए। बताया गया कि ड्राइवर हाट में तिलक समारोह चल रहा था। इसी दौरान मेहमानों को कॉफी परोसने के लिए लगाए गए कॉफी मशीन में ब्लास्ट हो गया। हादसे में कॉफी मशीन ऑपरेटर की मौत हो गई, जबकि 3 बच्चों समेत 4 अन्य घायल हो गए।
कॉफ़ी मशीनें कभी-कभी क्यों फट जाती हैं (Why Coffee Machines Explode ?)
कॉफ़ी मशीन दबाव सिस्टम के द्वारा काम करती है। इसके अंदर पानी को अधिक ताप पर गरम कर भाप में बदला जाता है जिसके फलस्वरूप भाप मशीन के अंदर दबाव पैदा करती है इसीलिए दबाव सिस्टम या इसके किसी भी व्यक्तिगत हिस्से की खराबी बॉयलर में संग्रहीत ऊर्जा को बाहर निकाल सकती है। इस ऊर्जा में खतरनाक विस्फोट होने की संभावना है। तो, यहां कुछ सामान्य चीजें हैं जो आपकी मशीन के साथ गलत हो सकती हैं और विस्फोट का कारण बन सकती हैं।
पानी से भाप बनाने का सिस्टम (Steam Boiler Device)
कॉफ़ी मशीनों में तांबे या स्टेनलेस स्टील के स्टीम बॉयलर लगे होते हैं। यह बॉयलर भाप पैदा करने के लिए 110-125 डिग्री सेंटीग्रेड के बीच पानी को गर्म करने का काम करता है। बॉयलर में भाप उच्च दबाव में रहता है। आपने ये ज़रूर देखा होगा और यह केवल तभी जारी किया जाता है जब आप मशीन के नल को खोलते हैं या दूध को भाप देने के लिए इस्तेमाल करते हैं।
दबाव से खुलने वाला यन्त्र (Pressure relief safety valve)
कॉफ़ी मशीन में एक और बहुत महत्वपूर्ण घटक दबाव राहत वाल्व है। ये एक ऐसा वाल्व होता है जो मशीन के अंदर के दिए हुए प्रेशर ज़्यादा होने पर दबाव को रिलीज़ करने का काम करता है। अगर ये ख़राब हो तो दबाव राहत वाल्व मशीन में अति-दबाव का कारण हो सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मशीन से गर्मी की आपूर्ति होती रहती है। एक वाल्व जो ठीक से काम नहीं कर रहा है, मशीन की बड़ी खराबी और यहां तक कि विस्फोट का भी कारण बन सकता है।
इसे विस्फोट होने से कैसे रोकें (How to Prevent it )
इसे रोकने का तरीका यही है के इसे इस्तेमाल करने से पहले चेक किया जाये, और समय समय पर भी इसका मेंटेनेंस करवाना चाहिए। सेफ्टी सिस्टम का इंस्पेक्शन और चेक किया जाना चाहिए के सारा सिस्टम सही काम कर रहा है। सिस्टम की कैपेसिटी के हिसाब से ही इस्तेमाल किया जाना चाहिए, अगर कुछ खराबी आये तो इस्तेमाल न करें और तकनीशियन की मदद लें।
